春まっ盛り
嵐が去って春本番の那覇です。 営業時間は現在暫定的に17時までになって居ますのでよろしくお …
Specialty coffee & Beans 〜Naha Okinawa〜
涼しくなって大分過ごしやすくなってきましたね。
猛暑の沖縄、必ず夏場に体調が悪くなります。今年も疲れがなかなか取れず、何度も臨時休業してしまいました。
定休日に焙煎をして居ますので、どうしても疲れを持ち越してしまんですね。
無理をせず時々身体を休めて長く続けられる様にやって居ます。
コーヒーの焙煎研究の方は、だいぶ美味しいと思えるようになり、安定して来たので、ドリップの研究もこの半年は進めています。
そのコトについては近々書きますね。
よろしくお願いします。
夏がやって来た那覇。
今朝はご近所さんのギマさんから庭で採れたバナナを頂きました。
立派なバナナだな。追熟して食べられるようになります。
あっという間に黄色くなりますよ。