投稿者: tamagusuku

春まっ盛り

春まっ盛り

嵐が去って春本番の那覇です。 営業時間は現在暫定的に17時までになって居ますのでよろしくお 

焙煎実験などのこと

焙煎実験などのこと

那覇も涼しくなりました。今が一番気持ち良い季節かも知れない。 今日はコーヒー豆のラベルをガ 

おきなわも秋です

おきなわも秋です

涼しくなって大分過ごしやすくなってきましたね。

猛暑の沖縄、必ず夏場に体調が悪くなります。今年も疲れがなかなか取れず、何度も臨時休業してしまいました。

定休日に焙煎をして居ますので、どうしても疲れを持ち越してしまんですね。

無理をせず時々身体を休めて長く続けられる様にやって居ます。

コーヒーの焙煎研究の方は、だいぶ美味しいと思えるようになり、安定して来たので、ドリップの研究もこの半年は進めています。

そのコトについては近々書きますね。

よろしくお願いします。

8月に入りました。

8月に入りました。

少し暑さが和らいだ今朝の那覇です。 通勤のクルマが少なかったなぁ。 ここ最近、浅煎りの焙煎 

新豆とお知らせ

新豆とお知らせ

夏らしい日です。通常通り営業してマス。ふと見ると鉢に珍しい花が咲いてる。サクラランと言うそ 

梅雨明け

梅雨明け

夏がやって来た那覇。

今朝はご近所さんのギマさんから庭で採れたバナナを頂きました。

立派なバナナだな。追熟して食べられるようになります。

あっという間に黄色くなりますよ。

6月

6月

6月に入り沖縄県内も日常が戻り、TAMAGUSUKU COFFEE ROASTERS もよ 

営業再開

営業再開

ゴールデンウィーク中、臨時休業をいただきご不便をおかけ致しました。5/7(木)より通常営業 

home page について

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こちらで豆販売を出来る様に致しました。

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