本日の豆はこのラインナップです。

昨日の焙煎の方、タンザニアを少し変えてコクと香ばしさを上げました！

エチオピア　イルガチェフェのウォッシュトとナチュラル。

なかなか焙煎が難しく、風味が足りなかったり甘味が足りなくなったり。

試行錯誤してますが、目指すテイストは甘くフルーティで後味スッキリ。

毎回焙煎で調整して、このピンポイントの周りを回りながら少しず近づいてます。

だいぶ理想に近づいたような〜。